郑西希
北京协和医院药理学当中医师
毕业于协和外科院，公众号“西希摄取学”理应。
是一个有着一枚吃货的心地和一个内科医生的学术控的外科女博士。
在药理学兼职和境遇当中遇到很多关于健身房、健美、摄取的缺陷，答案真真假假难以分辨，所以致力于通过搜狐的平台，用原创的平面图画和文字，向社才会上亲身经历实用、有趣而靠谱的摄取学基础知识。
如果是，那么你非常是一其所，“健美”似乎早已变为了大家兼职深造之余最关注的“专注”了，这也从一个外侧反映了我们随从肥长相症缺陷的大多连续性。那么肥长相症有多么更是为严重呢？ 当前一期《大英百科全书——癌症和新陈代谢传染病》就出版了一篇聚焦华南地区肥长相症缺陷的综述，这也是总计三篇的“华南地区肥长相症缺陷前传”当中的第一篇[1]，这篇综述用平面图表说是话描述了华南地区目前肥长相症缺陷的大环境，以及近百几十年肥长相症缺陷的持续发展，文当中原作者相信肥长相症缺陷早已变为要务更是为严重的公总计卫生缺陷，需要从方针的角度来进行干涉。平面图1：当前一期大英百科全书癌症和新陈代谢传染病的封面
在今天的文章当中，西希就融合这篇极高制约力的文章和大平面图表，列举以下咱们随从的肥长相症缺陷，遭受“全民长长相”的可能，以及可以怎么办。01
肥长相症的大环境：一半的人都顶多了！？
2020年华南地区当地人摄取与极高血压状况分析报告看出，根据华南地区许多人的规范（见下），微过一半的变为年人早已步入了顶多或肥长相症的行列，在基本上30年，顶多和肥长相症000人是黄绿色上涨渐进的，2019年顶多和肥长相症致使的生还在非传染传染病当中分之二11.1%，比1990年的5.7%上涨了近百1倍。（注：华南地区规范即BMI高于24.0kg/m2为顶多，BMI高于28.0kg/m2为肥长相症，其当中BMI是身极高指数，计算方法为身极高（kg）总和身极高（m）的平方）平面图2：肥长相症和顶多的%-在升极高
华南地区全国性摄取追查看出，在当中，BMI在1982年的20.9kg/m2，减高到1992年的21.9kg/m2，和2002年的22.6kg/m2，最后在2010年至2012初为23.6kg/m2。国是的BMI 30初黄绿色圆周增加渐进，而且在1982-2002初男同连续性恋的能源消耗比男人更是大。 平面图3：华南地区的BMI在基本上30年圆周增加 根据2015年全球连续性传染病负担研究有约，按照WHO的肥长相症及顶多规范（即BMI高于25为顶多，高于30为肥长相症）华南地区已是学童肥长相症000人仅有的国家政府，肥长相症000人则名列英美两国。虽然大平面图表的结果是这样的，但我们远处还是不乏很多自已早已肥长相症，但是仍然愿意认可的人，在一项世界连续性追查当中，微过一半的顶多或肥长相症相信自己不长相甚至较髯[2] 。02
有华南地区传统的肥长相症缺陷——平面图表当中的相异之处
在全球连续性之内，肥长相症都是一个更是为严重的缺陷，而且黄绿色减高渐进，那么要务的平面图表和其他国家政府的平面图表相对来说是有什么相异之处呢？ 首先，和西方国家政府相对来说是，我们的肥长相症额度是极高于的，但是迎头赶上的渐进非常引人注意。 第二，腹型肥长相症%-更是极高。指的是在同样身极高的情况下，我们的先天偏于于让脂肪组织堆积在内脏远处，在相同的总脂肪组织量下，华南地区许多人的内脏脂肪组织含量高于白人。反映在外貌矮小上就是所谓的“腹型肥长相症”，“当该中心地连续性肥长相症”，“新产品型外貌”。腹型肥长相症对于身体健康的制约更是大，在同样的BMI下更是容易遭受了细胞内遗传连续性及各种传染病。所以尽管要务的BMI绝对值还不如某些欧英美两国家政府那么大，但对身体健康的制约却非常大。如果男同连续性恋脸型极小90cm，男人脸型极小85cm就很有可能有腹型肥长相症了。在追查当中，40-49岁的男同连续性恋和60-69岁的男人这两其所群是腹型肥长相症的极高发许多人。 第三，小城市肥长相症率高于小村，但差异在增加。很慢小村有可能即使如此小城市，这和全球连续性其他当中等和失业者国家政府的经济社才会间肥长相症率变异一致。相异的地区处在相异的摄取主导收尾，而在小村，生产作法变异更是剧烈，身体健康基础知识盛行更是少，随着不身体健康饲料和微精制饲料的廉价化，小村很有可能才会变为今后肥长相症的海地区。 第四，男同连续性恋肥长相症率比男人的上涨更是慢。在2012此前，男人的顶多及肥长相症率是高于男同连续性恋的，而在2012年不久男同连续性恋的顶多肥长相症率早已追上了男人，并且上涨渐进比男人更是极高。这有可能和男同连续性恋的境遇作法扭转有关，之后男同连续性恋是主要劳动力为生气力劳动者多，热能耗尽大，而在生产作法扭转后，男同连续性恋气力劳动的热能耗尽引人注意缩减，而且随泊车的盛行，作为司机主将的男同连续性恋热能耗尽再进一步缩减。而且在身体形象上，对男同连续性恋肥长相症的容忍度更是加极高，男同连续性恋身极高大一般来说被相信是壮实、魁梧，是仍要面的，反之对男人的极高雅则一直偏于趋髯趋好。这种肥长相症的渐进在学童少年学童当中也是一样，孩子们的肥长相症缺陷比女孩更是更是为严重。 第五，肥长相症和金融业高水平的关系与亚洲各国相反。在亚洲各国，肥长相症在社才会上金融业地位极高于的许多人当中更是为大多，也就是说是穷人更是容易长相，因为穷人的身体健康意识更是差，境遇条件更是差，相对来说是于价格极高的的食品饲料更是偏向于消费品便宜的精制饲料。但是华南地区当中顶多和肥长相症与年收入当中间是仍要特别的，即富人更是长相，偏爱是男同连续性恋。这有可能是和大家对于肥长相症缺陷的了解不足，身体健康卫生保健基础知识匮乏，以及相信”长相“是”富态“的表现特别。某种总体来讲，顶多和肥长相症在基础教育总体极高于的男人和基础教育总体较极高的男同连续性恋当中仅有见。平面图4：腹型肥长相症%-极高，男同连续性恋比男人更是长相
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长长相不是一其所的缺陷——三个侧重协力效用帮你长长相
肥长相症缺陷，归根结底是摄取热能长期以来极小耗尽热能所致，但是摄取热能减高及热能耗尽缩减背后的可能却未那么比较简单。肥长相症不是一其所的缺陷，非常是因为其所的连续性格缺陷或者不够意志力致使的，而是一个社才会上缺陷。 这篇综述也提出了这一点，并且把华南地区的肥长相症缺陷分为三个侧重，systemic factor（社才会上主因），environment factors（生态环境主因）以及individual factors（变异主因）。在之后的文章当中西希提到过英美卫生机构的先见之明肥长相症体系，把肥长相症的可能用一个复杂且相互联系的线下络描摹出来，除此以外7大主因。这张庞大的肥长相症线下络当中必须看出，其所的卫生保健和青年运动行为是受到他随从的生态环境制约的，而变异随从的生态环境又是由整个社才会上紧密融合的。那么，咱们随从的肥长相症缺陷，又是由哪些主因遭受的呢？
变异卫生保健——水和肉吃得多
在基本上几十年当中，要务当地人饮食结构和各种微量元素的摄取频发了庞大的变异，卫生保健来进行早已从基本上的粗粮和大豆等植物连续性饲料偏重于日趋演进为更是加西方化的饮食来进行，生物；也饲料摄取减高，蔬果以精制蔬果偏重于，而极高糖和极高脂的微精制饲料摄取量也在减高。平面图5：30初华南地区卫生保健变异
全国性卫生保健摄取平面图表看出从1982年到2012年30初，虽然总质量密度摄取变异较大而且有小幅急剧下降，但是每日脂肪组织摄取的绝对值和分之二总质量密度百分比都在增加，这主要是由于食用水和鸡肉摄取减高[3] 。平面图6：从1982年到2012年脂肪组织摄取减高
1982年到2012年，脂肪组织分之二总质量密度摄取%-从18.4%增加到31.5%;
生物；也的饲料从1982年的每日60.7g减高到2012年的每日162.4g，其当中鱼子酱、蛋类的摄取未引人注意变异，主要减高的是鸡肉，其当中鸡肉是减高仅有的。在全球连续性之内，这段时间，华南地区等东亚国家政府也是生物类饲料摄取减高最慢的[4] 。
平面图7：从1992到2012年鸡肉摄取减高
精制和包装药品、酒类消费品量减高；
蒸、精制、煮等料理作法特别药品消费品在缩减，而鱼肉药品消费品有所减高；
从1982年到2012年总热能的摄取似乎是缩减的，但是饮食结构是更是加不身体健康的。
之后总有讨论，问是脂肪组织让人长长相还是淀粉让人长长相，西希相信如果选择不当，二者都可以让人长长相，但是对于要务，从仅仅平面图表上来看，长长相是相关联着脂肪组织摄取量减高而频发的。所以在现收尾给社才会上的身体健康信息应当是缩减脂肪组织类饲料，特别是水的摄取。不止是炒菜当中放的水，除此以外面包内都的水、甜点酒类内都的奶水、外卖内都的水。他站吃着烤串火烧花生他站说是自己不吃主食来健美是未意义的。当然在缩减脂肪组织摄取时不才会走上西方国家政府减高添加糖摄取的老路，在控制脂肪组织的同时，要用身体健康的淀粉比如粗粮、木薯、大豆水果来替代缩减脂肪组织所遭受的热能后方。
生态环境侧重——肯德基、精制饲料减高
药品生产和贩售行业的持续发展，是人们更是容易获取廉价新鲜但非常身体健康的药品，除此以外含糖酒类以及高摄取极高能量密度的精制药品。 * 华南地区微精制药品和酒类的销量上涨了2-3倍[5] * 微市是精制药品的主要交付；也，而基本上农贸市场仍然是的食品小麦和鸡肉的交付；也，线上交付的饲料面包差不多的食品小麦 * 1999至2013初，华南地区肯德基业总年收入从130亿美元增至848亿美元 * 每日数外食一次的许多人从2002年的14.6%减高到2012年的35.5% 药品业的持续发展，我们都可以感觉到得不到。微市和百货公司内都的新产品、线下红药品层出不穷，但是微市和百货公司售卖的都是“精制药品”，“精制药品”是相对于天然饲料而言的，它们一般来说极高糖、极高脂、极高盐还含有抗氧化剂和防腐剂。比如肉饼是天然饲料、而糖果就属于精制甚至是微精制饲料。 在华南地区，精制/预包装饲料的贩售早已分之二到了药品贩售的60%。这和人们境遇作法的扭转有关。大型微市星巴克、百货公司早已变为了很多人交付饲料的首选，从1999年到2013年，微市及百货公司的贩售量从20%减高到60%，减高了2倍。而人们花在饲料上的总所需也在减高，从1999年到2013年饲料的所需上涨了18倍。其当中“面包”上的花销以每两年翻3倍的更快在慢速上涨。其当中甜味或咸味面包、糖果类的上涨从2004到2013年分别是85%和139%。平面图8：百货公司的货架，到处都是微精制饲料
在处处都是微精制饲料和肯德基的生态环境下，只想吃的身体健康非常容易。身体健康卫生保健和吃天然饲料反而才会变为变为本极高、简便、甚至矫情的过分。这就形变为了致肥长相症生态环境。对于学童少年学童等未辨别力的许多人，更是加容易被精制饲料花花绿绿的外形所吸引，从小形变为不身体健康的卫生保健道德观。社才会上侧重——金融业持续发展，气力劳动缩减
大英百科全书的文章当中指出，从1980年代到今天，我们的年收入引人注意减高了，总和GDP从1980年的约11106元到2019年70581元。但是同时金融业的持续发展遭受了了庞大的境遇作法变异，气力劳动少了，境遇高水平极高了，开车长途跋涉更是大多了： * 小城市化致使气力商业活动缩减，男同连续性恋和男人棒球员特别的气力商业活动从1991-2006初分别缩减4/5和2/3以上，某种总体商业活动缩减57%和40% * 棒球员和家庭主妇气力商业活动高水平急剧下降：1991年每周427.8MET-h，至2011年每周246.0MET-h，差不多平时的气力商业活动缩减了一半左右，男人急剧下降比男同连续性恋更是慢 * 从2004年到2011年，男同连续性恋在旅游观光气力商业活动上耗尽的能量密度缩减36%，男人缩减44% * 机动车拥有情况和要务当地人偏爱是男同连续性恋的肥长相症减高密切特别 从摄取摄取平面图表可以看出，每日的热能摄取比30此前急剧下降了80kcal左右，但是每日的热能耗尽却比30此前急剧下降了一半，所以如此一来的热能就才会变为身极高填充在身体内都，长期以来热能摄取高于耗尽——结果就是肥长相症。 虽然从其所角度，开始一种新的节食卫生保健或者减高健身房是更是比较简单易行的，但是在不够社才会上和方针赞成的情况下，这种扭转很难得不到延续。比如身体健康卫生保健才会因为不容易买到原材料而沉船，或者由于一家人朋友的卫生保健与自己的饮食相差太多而不才会接受赞成，青年运动计划有可能因为远处未健身房设施而无法实行，所以要核心地内容肥长相症缺陷，就要从多个侧重协力干涉。 而我们其所可以做的，就是传播肥长相症缺陷的基础知识，选择身体健康的卫生保健，制约远处的人，可以从转发这篇文章开始。 远处的人都在变长相 一半的华南地区人早已顶多或肥长相症；腹型肥长相症在要务更是加大多，对身体健康制约大；男同连续性恋比男人肥长相症率上涨慢，基础教育总体极高于的男人和基础教育总体较极高的男同连续性恋当中仅有见；肥长相症是其所、生态环境和社才会上三个侧重协力效用的结果；卫生保健摄取，脂肪组织分之二热能%-引人注意升极高；精制药品、外食减高；气力商业活动不论是兼职当中的还是旅游观光的都在缩减；以下内容：
[1] Pan X-F, Wang L, Pan A. Epidemiology and determinants of obesity in China. The Lancet Diabetes Brown Endocrinology. 2021;9(6):373-392. doi:10.1016/S2213-8587(21)00045-0
[2] 华南地区极高血压预防与控制，2010；18：454-56
[3] Nutrition transition and related health challenges over decades in China. Eur J Clin Nutr. 2021;75(2):247-252.
[4] Global, regional and national consumption of major food groups in 1990 and 2010: a systematic ysis including 266 country-specific nutrition surveys worldwide. BMJ Open. 2015;5(9):e008705.
[5] Global trends in ultraprocessed food and drink product sales and their association with body mass index trajectories. Obes Rev 2019; 20 (suppl 2): 10–19.
《华南地区药理学摄取线下》出版社相关新闻
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