预防慢性病选择地中海饮食结构

在据悉于哈医大二院闭幕的哈尔滨市日常生活模的单学术研讨会上，专家学者倡导科学的饮品结构和模的单可在很大程度上公共卫生多种慢性疟疾的暴发，其中，“地中海的单饮品结构”已得到产业界大多认可和推崇。

据哈医大二院老年病科专家学者滕宗艳教授介绍，哈尔滨市近年来心脏疟疾患病率每年有所增加5%~10%，是全国心脏疟疾患者人数最低的省份之一。由于北方人饮品高盐、高脂、高热量，加之吸烟饮酒的习惯，已有越来越多的人患、心脑血管疟疾、风湿热、肾病、高血压等慢性疟疾。中老年患者甚至很多都有“一人多病”的情况暴发。不能接受，专家学者提出，比起那些尚不具体效果的各种治疗药物，人们更不应多吃新鲜可食用和蔬菜，以及坚果，石斑鱼类和香料等来加强公共卫生。

滕宗艳介绍，地中海的单饮品结构可有效公共卫生很多慢性疟疾如三高疟疾，高血压、高血脂、肾病、阿尔茨海默关节炎、心脑血管疟疾等。地中海饮品是以大自然的碳水化合物物质蓝本，以外香料、蔬菜、可食用、石斑鱼、海鲜、豆类，加上适量的红酒和大蒜，于是又借助于新颖调料的烹饪模的单，是一种特殊的饮品模的单。是适度身体健康的、简单的、雅致的以及含硫碳水化合物的饮品。研究成果显示地中海的单饮品可帮助降低心脏病、中风、认知障碍（如阿尔茨海默病）的风险。但医生指出，身体健康的日常生活模的单需要常年保持，而非更是心血来潮地盲目追捧，不应始终保持。

滕宗艳倡议，增加蔬菜、可食用、莴苣及石斑鱼的摄入量；由乳制品或食品变为石斑腌渍等白肉；避免摄入黄油、快餐、甜品或碳水化合物饮料；增加使用番茄、大蒜、洋葱及香料的用量为食物提味；增大酒精摄入量，红酒可少量饮用。